Los precios subirán a una tasa del 15% a medida que los hogares paguen más por alimentos básicos como pan, carne, lácteos y frutas y verduras, dijo el Instituto de Distribución de Comestibles (IGD).
Las personas más vulnerables se saltarán las comidas, advirtió.
También predijo que los precios subirían más rápido durante más tiempo de lo que estima el Banco de Inglaterra.
El IGD, que brinda análisis a las principales tiendas de comestibles, dijo que el Reino Unido enfrentaba las presiones más altas por el costo de vida desde la década de 1970, principalmente debido a la guerra de Ucrania.
Tanto Ucrania como Rusia son los principales productores mundiales de granos: los países juntos representan casi un tercio de los suministros mundiales de trigo.
Así que la invasión de Rusia a Ucrania está elevando los precios de los granos a medida que los países de todo el mundo se pelean por el producto.
Los productos que usan granos directamente, como el pan, y los productos hechos de animales alimentados con granos, como el pollo, subirán rápidamente de precio en el verano o el otoño, dijo IGD.
Los pollos crecen rápidamente, por lo que solo tomará semanas para que los consumidores sientan los aumentos en los precios de los alimentos para animales.
La reducción de los costos del combustible y la energía también hará subir los precios de los alimentos, porque gran parte de la agricultura consume mucha energía, dijo. Los precios de los fertilizantes también casi se han triplicado desde el año pasado.
Una gran cantidad de láminas y pulpa de madera provienen normalmente de Rusia, y la guerra ha hecho subir los precios de los envases de esos materiales. Los envases de plástico, que están hechos de petróleo, también son más caros.
Las carreteras, los puertos y los almacenes de Ucrania han sufrido graves daños en la guerra, por lo que el volumen de exportaciones se reducirá "en los próximos años", dijo IGD, lo que ejerce presión sobre los suministros de aceite de girasol y trigo.
El Reino Unido también enfrenta problemas particulares, dijo. Dos tercios de las personas en el plan de Trabajadores Agrícolas Temporales eran de Ucrania el año pasado, pero este año, a los hombres ucranianos de entre 18 y 60 años se les ha dicho que se queden en casa y luchen.
Los trabajadores de otros lugares están cubriendo las brechas, pero los nuevos trabajadores necesitan capacitación, y esos costos se traducirán en aumentos de precios, dijo IGD.
El Reino Unido obtiene alrededor del 40 % de sus alimentos de fuera del país, por lo que está expuesto a las subidas de los precios mundiales de los alimentos.
Y desde el Brexit, es menos probable que los productores de la Unión Europea den prioridad a los clientes del Reino Unido, dijo.
El Banco de Inglaterra espera que la inflación retroceda el próximo año, pero IGD dijo que una inflación más alta podría durar más si hay más prohibiciones a la exportación de alimentos o más interrupciones comerciales debido a los nuevos acuerdos fronterizos Brexit en 2023.
Saltarse las comidas
El aumento en los precios de los alimentos afectará más a las familias vulnerables, dijo el economista jefe de IGD, James Walton.
"Lamentablemente, muchos hogares en el Reino Unido lucharon con las facturas de alimentos antes de que comenzara el evento de inflación actual", dijo.
"Con los precios de la energía, el combustible para motores y los alimentos aumentando rápidamente, más hogares se están moviendo hacia este grupo vulnerable".
Dijo que la investigación de IGD encontró que los compradores informan cada vez más que se saltan las comidas, "especialmente cuando hay niños en el hogar".
El Sr. Walton esperaba que los compradores en general hicieran cambios en el comportamiento para ahorrar dinero, como comer fuera cada vez menos en casa, planificar sus menús con anticipación y hacer menos compras espontáneas, cocinar desde cero y comer las sobras, ir de compras y dividir las tiendas entre los minoristas. , y el cambio de marcas reconocidas a productos de marca propia.
Se contactó al Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales para obtener comentarios.