Ácido DL-Málico 617-48-1 / 6915-15-7

Yonkong

Description

El ácido DL-málico, también conocido como ácido 2-hidroxisuccínico, tiene dos estereoisómeros debido a la presencia de un átomo de carbono asimétrico en la molécula.
Hay tres formas en la naturaleza, a saber, ácido málico D, ácido málico L y su mezcla DL ácido málico.
Polvo blanco cristalino o cristalino con fuerte absorción de humedad, fácilmente soluble en agua y etanol.
Tiene un sabor agrio agradable especial. El ácido málico se utiliza principalmente en la industria de alimentos y medicamentos.

nombre del producto
nombre del producto
Apariencia
polvo blanco
Fórmula C4H6O5
No CAS.
617-48-1;6915-15-7
CÓDIGO HS
CÓDIGO HS
Almacenamiento Almacenar en un área segregada y aprobada
Uso Aditivos alimentarios, agentes ácidos, conservantes y reguladores de pH
Limpiador de metales.
Agente de sabor ácido alimentario, conservante y regulador del valor del pH.
Agente complejante.
Se utiliza para sabores de frutas.

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