La revista británica "Nature Communications" publicó el día 11 un nuevo avance en la ciencia de los materiales: científicos de la Universidad de Oxford han desarrollado una película transparente completamente reciclable y muy segura, que incluso puede reemplazar los revestimientos metálicos existentes para el material compuesto de envasado de alimentos .
La película utiliza un nuevo proceso de fabricación respetuoso con el medio ambiente que es más fácil de reciclar que los materiales que se utilizan actualmente en la industria.
Un requisito clave en el desarrollo económico actual es extender la vida útil de los alimentos tanto como sea posible mientras se cumplen los requisitos de seguridad alimentaria. Pero desafortunadamente, existen serios problemas ambientales con la forma actual de envasar alimentos. En vista de las necesidades del desarrollo sostenible en el futuro, los requisitos de las personas para los envases no solo son "reciclables", sino también "reciclables", mientras que los actuales materiales compuestos comunes que contienen revestimientos metálicos tienen grandes deficiencias en este sentido— —Proporciona una barrera eso es esencial para la conservación de los alimentos, pero el material es extremadamente difícil de separar y reciclar.
Por eso, el científico de la Universidad de Oxford, Dermot O'Hare, y sus colegas han desarrollado una película reciclable y ecológica que puede reemplazar los revestimientos metálicos que se utilizan actualmente en los envases de alimentos al tiempo que proporciona un nivel similar de protección a los alimentos.
La película delgada sintetizada por el equipo de investigación se compone de hidróxido doble en capas (un material inorgánico) y el proceso de producción es económico y respetuoso con el medio ambiente. Los materiales requeridos son agua y aminoácidos. La película resultante es de color transparente, como un revestimiento metálico, y tan resistente al oxígeno y al vapor de agua como fuerte. Debido a que las películas son sintéticas, su composición es totalmente controlable, lo que mejora en gran medida su seguridad en contacto con los alimentos.
El equipo de investigación dijo que en la actualidad, la película ha cumplido con los estándares de seguridad para materiales en contacto con alimentos , y se necesitan más pruebas en esta etapa antes de que pueda usarse prácticamente en envases de alimentos en el mercado.