Lebensmittel sind eng mit der menschlichen Gesundheit verbunden, und die Hygiene und Sicherheit von Lebensmitteln ist auch das größte Anliegen der Menschen, daher sind die Anforderungen an Lebensmittelverpackungen ebenfalls sehr streng. Im Bereich der Lebensmittelverpackungen haben flexible Kunststoffverbundverpackungen einen erheblichen Anteil. Einschlägige Experten haben die neue Richtung für die Entwicklung flexibler Lebensmittelverpackungen in der Zukunft klar aufgezeigt: Leistungsfähigkeit bestehender Kunststoffe verbessern, neue Sorten entwickeln, Festigkeit und Barriereeigenschaften verbessern, Dosierung reduzieren (dicke Wand), Wiederverwendung, Klassifizierung und Recycling Zum Schutz der Umwelt.
Neue Hochbarriere-Kunststoffe sind weit verbreitet
Dieses Verpackungsmaterial kann nicht nur die Schutzfunktion von Lebensmitteln erhöhen, sondern auch die Menge an Plastik reduzieren und sogar wiederverwendbar sein. Für verarbeitete Lebensmittel, die einen Schutz mit hoher Barriere erfordern, sowie Vakuumverpackungen, aufblasbare Verpackungen usw. werden im Allgemeinen Verbundmaterialien zum Verpacken verwendet, und es muss mehr als eine Schicht aus Materialien mit hoher Barriere in dem mehrschichtigen Verbundmaterial geben. Üblicherweise verwendete Hochbarrierematerialien sind Aluminiumfolie, Nylon, Polyester usw. Mit der Verbesserung der Lebensmittelschutzanforderungen wurden auch Ethylen-Vinylalkohol-Copolymere und Polyvinylalkohole mit besseren Barriereeigenschaften verwendet. Gegenwärtig bringt PEN (Polyethylennaphthalat), das in Industrieländern in geringen Mengen entwickelt und verwendet wird, viele Vorteile für Lebensmittelverpackungen. Die chemische Struktur von PEN ähnelt der von PET (Polyethylenterephthalat), aber seine Steifigkeit ist stark verbessert, seine Sauerstoffbarriere und Wasserbeständigkeit sind um ein Vielfaches höher als bei PET und es hat eine gute UV-Absorption und eine geringe Gasadsorption. Lebensmittel hinterlassen keinen Geruch und können wiederverwendet werden.
Anorganische Lebensmittelverpackungsmaterialien mit hoher Barrierewirkung werden zum neuen Favoriten
Mit der Beschleunigung des Lebenstempos sind Lebensmittelverpackungen, die direkt für die Mikrowellenerhitzung verwendet werden können, zu einem neuen Hotspot in der Entwicklung des Verpackungsbereichs geworden. Aufgrund der Mängel aktueller Verpackungen aus Verbundmaterialien aus Aluminiumfolie und einigen Kunststoffen, die undurchsichtig, schwer zu recyceln und nicht mikrowellengeeignet sind, können in den letzten Jahren entwickelte SiOx-beschichtete Materialien als Ersatz verwendet werden. SiOx ist eine dünne Schicht aus Siliziumoxid, die auf PET, PA, PP und andere Substrate aufgebracht wird. Es hat nicht nur bessere Barriereeigenschaften, sondern auch eine hervorragende Anpassungsfähigkeit an atmosphärische Umgebungen. Seine Barriereeigenschaften sind nahezu unbeeinflusst von Schwankungen der Umgebungsfeuchtigkeit und -temperatur. Die SiOx-Beschichtung hat hohe Barriereeigenschaften, eine hohe Mikrowellendurchlässigkeit und Transparenz. Es kann für flexible Verpackungen von mikrowellenbehandelten Lebensmitteln verwendet werden und kann auch zu Verpackungsbehältern für Getränke und Speiseöle verarbeitet werden. Es wurde in meinem Land verwendet. Die Kosten für die SiOx-Beschichtung sind hoch und die Massenproduktionstechnologie ist nicht perfekt, aber aufgrund seiner besonderen Eigenschaften wird es in diesem Jahrhundert zu einem wichtigen Verpackungsmaterial.
Der Einsatz aktiver Verpackungstechnik wird zum Trend
Die aktive Verpackungstechnologie beinhaltet die Wechselwirkung zwischen der Verpackung und dem Gas und dem Lebensmittel in der Verpackung. Aktive Verpackungen können den Nährwert und den Geschmack von Lebensmitteln wirksam erhalten. Die Technologie der aktiven Verpackung hat sich in den letzten Jahren aufgrund von Fortschritten in der Materialwissenschaft, Biowissenschaft und Gasverpackung rasant entwickelt. Wie z. B. eine Desoxygenierungs-aktive Verpackung, eine Sterilisations-aktive Verpackung usw. Darunter ist eine Sterilisations-aktive Verpackung ein System, in dem aktive Sterilisationssubstanzen mit Verpackungsmaterialien kombiniert werden. Substanzen wie Sorbit, Sorbat, Natriumbenzoat und Silberzeolith werden den Materialien zur Herstellung von Verpackungsbehältern zugesetzt und dann zu Behältern hergestellt und verarbeitet. , so dass es die sterilisierenden Wirkstoffe langsam freisetzt. Aktive Verpackungen werden hauptsächlich in Lebensmittelverpackungen verwendet. Verglichen mit der physikalischen Methode, Gas, Wasserdampf und Licht in der Vergangenheit zu blockieren, spielt es eine aktive und aktive Rolle bei der Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln und kann einen besseren Schutz bieten. Aktive Verpackungen als intelligente Technologie werden daher in großem Umfang entwickelt und angewendet.
In aktiven Verpackungsmaterialien werden zur Kontrolle des spezifischen Gases in der Verpackung chemische Substanzen verwendet, die das spezifische Gas aufnehmen oder abgeben können. Sein Funktionssystem umfasst den Einsatz von Bakteriziden, Desoxidatoren, Geruchsabsorbern oder Trennmitteln, Lichtblockern, Antibeschlagmitteln, Antihaftmitteln, Stabilisatoren und Enzyminhibitoren. Andere Systeme für aktive Verpackungen, die realisiert wurden oder realisiert werden, umfassen: antioxidative Folien, Geruchsabsorptions- und Geruchsfreisetzungssysteme, Antihaftfolien, Antibeschlagfolien, lichtblockierende und lichtkonditionierende Komponenten usw. Als aktive Verpackungen werden angesehen eine revolutionäre Veränderung in der Verpackungsindustrie .